Menu 23 €

 

Velours de tomates en verrine et crème au chèvre frais

Ou

Saint-Jacques marinées aux épices et huile de truffe

Ou

 Croustillant au parmesan et pointes d’asperges au jambon de pays

 

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Filet mignon de porc en croûte de cèpes et jus réduit

Ou

Pavé de cabillaud au chorizo et tuiles à la ventrêche

Ou

Onglet de veau grillé aux oignons doux caramélisés et chanterelles

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Plateau de fromages

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Verrine de mousse carambar, croustillant aux amandes

Ou

Craquant de fraises à la rhubarbe

 

 

 

Viande d’origine française Prix TTC et Service compris

Boissons non comprises

Menu à 18 €

Terrine de d’asperges vertes au jambon de pays, crème aux herbes

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Petit ragoût de joue de porc braisée et jeunes légumes

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Plateau de fromages

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Verrine de mousse carambar, croustillant aux amandes

Ou

Craquant de fraises à la rhubarbe

Viande d’origine française Prix TTC et Service compris

Boissons non comprises

 

 

Menu à 20 €

 

Salade Quercynoise

( gésiers , cou farci, magret fumée)

Ou

Salade de rouleaux de chèvre et jambon de pays

Ou 

Salade de Rocamadour chaud aux herbes

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Pavé de veau de l’Aveyron sauce roquefort

Ou

Magret de canard grillé au miel

Ou

Filet mignon de porc sauce cèpes

Truffade, fagot haricot vert, tomates provençale

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Plateau de fromages

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Nougat glacé coulis fruits rouge

Ou

Bavarois aux fruits

Ou

Croustillant chocolat

 

 

Menu à 25 €

Salade Quercynoise

( gésiers , cou farci, magret fumée)

Ou

Salade de rouleaux de chèvre et jambon de pays

Ou 

Salade de Rocamadour chaud aux herbes

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Pavé de saumon sauce oseille

Ou

Filet de loup de mer

Ou

Feuilletée de fruits de mer

Ou

Feuilletée de ris d’agneau

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Pavé de veau de l’Aveyron sauce roquefort

Ou

Magret de canard grillé au miel

Ou

Filet mignon de porc sauce cèpes

Truffade, fagot haricot vert, tomates provençale

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Plateau de fromages

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Nougat glacé coulis fruits rouge Ou

Bavarois aux fruits Ou

Croustillant chocolat

 

 

Menu à 30 €

 

Terrine de foie gras de canard maison, crumble de pomme et noix, balsamique réduit

Ou

 

Ris d’agneau grillé aux cèpes et jus au thym

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Filet de sandre sauce écrevisses

Ou

Pavé de saumon sauce oseille

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Pavé de veau de l’Aveyron sauce roquefort

Ou

Magret de canard grillé au miel

Ou

Filet mignon de porc sauce cèpes

Truffade, fagot haricot vert, tomates provençale

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Plateau de fromages

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Buffet de desserts

Menu du jour à 11 €

Tous les midi sauf week-end et jours fériés

 

Soupe

 

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Entrée du jour

 

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Plat du jour

 

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 Fromages

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Dessert du jour

 

¼ de vin pichet compris

 

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Menu enfant  6 €

Jusqu'à 10 ans

 

Assiette de charcuterie

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Steak haché frites ou légumes du jour

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Glace

 

Menu Estofinade à 18 €

 

Soupe de campagne

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Salade de lardons et gésiers ou

Tourte pomme de terre et tome ou

Quiche maison ou

Salade fromagère ou

Feuilleté aux champignons ou

Charcuterie et crudité ou

Tête de veau

 

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ESTOFINADE

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Plateau de fromages

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Crème caramel ou

Pastis ou

Tarte aux fruits ou

Nougat glacé